Выдающийся учёный, профессор Филипп Филиппович, спасает бездомную собаку по имени Шарик, чтобы провести эксперимент, изучая гипофиз. Однако результаты эксперимента оказываются неожиданными: вместо омоложения гипофиз приводит к превращению собаки в человека. Новообретённые человеческие качества Шарика отражают повадки донора, Клима Чугункина, известного своими пьянством и хулиганством. Вскоре этот «новый человек» начинает разрушать покой в доме профессора, демонстрируя худшие черты человеческой природы. Социалистическое общество, в свою очередь, благосклонно принимает Шарикова, ускоряя его моральное падение и поощряя его негативные наклонности.

В произведении «Собачье сердце» Михаил Булгаков противопоставляет два социальных слоя: образованную элиту, которая постепенно исчезает, и восстающий против неё рабочий класс. Роман насыщен иронией и сатирой, отражая изменения, происходящие в российском обществе начала XX века.